Steak-Fans dürfen sich freuen: Bei Hotline 5 in der Wiedner Hauptstraße 111 gibt es jetzt nicht mehr nur Smashburger. Neu auf der Karte ist das Flat Iron Steak, ein Cut aus der Rinderschulter, der vor allem für viel Geschmack, gute Textur und einen guten Preis bekannt ist.
Flat Iron Steak ab sofort bei Hotline 5
Bei Hotline 5 bekommt ihr das Steak in zwei Größen: 200 Gramm um 18,90 Euro oder 300 Gramm um 26,90 Euro. Wer unter der Woche vorbeischaut, sollte sich aber vor allem den Mittagsdeal merken: Montag bis Freitag bis 14 Uhr gibt’s das 200-Gramm-Flat-Iron-Steak mit Beilage nach Wahl und Getränk um nur 19,90 Euro.
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Was macht Flat Iron Steak so besonders?
Flat Iron Steak kommt aus der Schulter des Rinds und war lange nicht unbedingt der Cut, der auf jeder Steakkarte ganz oben stand. Richtig zugeschnitten und heiß gebraten, ist das Fleisch aber zart, saftig und intensiv im Geschmack.
Flat Iron Steak gilt als Cut, der lange eher unter dem Radar gelaufen ist, inzwischen aber immer öfter auf Karten auftaucht. Kein Wunder: Wenn es richtig zubereitet wird, bringt es ordentlich Geschmack und eine angenehme Textur.
Von Smashburgern zum Steak
Hotline 5 eröffnete 2020 in Wien als Familienprojekt der Brüder Akin und Okan. Gestartet wurde in einem kleinen Lokal, inzwischen ist daraus ein deutlich größeres Restaurant geworden. Im April 2024 zog Hotline 5 in eine neue Location, die Platz für rund 180 Gäste bietet.
Bekannt wurde das Lokal vor allem mit Smashburgern, saftigen Patties, hausgemachten Saucen und Social-Media-tauglichen Specials. Allen voran: der flammende Käse-Ring, bei dem Cheddar direkt über dem Burger flambiert wird.
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Diese Beilagen gibt’s zum Steak
Bei den Sides bleibt Hotline 5 seiner Linie treu: schüchtern ist hier eher wenig. Zum Flat Iron Steak passen etwa Süßkartoffel Fries, Chilli-Cheese Fries, Cheese Fries, Onion Rings oder andere Beilagen-Klassiker. Die meisten Sides liegen laut Karte zwischen 5,90 und 6,90 Euro.
Wer trotzdem lieber beim Burger bleibt, wird natürlich weiterhin fündig. Auf der Karte stehen nach wie vor die bekannten Smashburger, die laut Speisekarte mit Pommes und hausgemachter Sauce serviert werden.
Auch Veggie-Optionen gibt’s weiterhin, darunter Smashed Veggie Burger, Camembert Burger und Halloumi Burger.
Lunch-Deal mit Steak, Beilage & Getränk
Wer Hotline 5 zur Mittagszeit besucht, sollte sich den Mittags-Deal genauer anschauen. Denn hier bekommt ihr das 200-Gramm-Flat-Iron-Steak nicht solo, sondern direkt mit Beilage nach Wahl und Getränk um nur 19,90 Euro.
Auch neu: der Black Angus Steak Burger
Auch Burger-Fans gehen beim neuen Steak-Fokus nicht leer aus: Mit dem Black Angus Steak Burger landet bei Hotline 5 auch ein ziemlich fleischiges Upgrade im Bun. Drinnen stecken ein Burger Patty, zart aufgeschnittenes Black Angus Steak, American Cheese, Rucola, Trüffel-Mayo und hausgemachte Sauce. Serviert wird das Ganze wie gewohnt mit Pommes, der Preis liegt bei 26,90 Euro.
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